• Recette pour aller mieux. Répéter souvent ces trois phrases : le bonheur n'existe pas. L'amour est impossible. Rien n'est grave.
    L'Amour dure trois ans, éd. Grasset
  • La santé, c'est ce qui sert à ne pas mourir chaque fois qu'on est gravement malade.
  • La santé n'est pas seulement l'absence de la maladie. C'est une joie intérieure que nous devrions ressentir tout le temps, un état de bien-être positif.
  • Le plus pauvre n'échangerait pas sa santé pour de l'argent, mais le plus riche donnerait tout son argent pour la santé.
  • La forte santé incline aux abus. Voilà pourquoi ce sont les malades qui durent et les bien-portants qui claquent.
  • Boire et manger maintiennent l'âme et le corps rassemblés.
  • C'est très étrange, cette domination de notre intellect par nos organes digestifs. Nous ne pouvons pas travailler, nous ne pouvons pas penser, à moins que notre estomac ne le veuille. Il nous dicte nos émotions, nos passions...
    Trois hommes dans un bateau
  • Les Chinois ne font pas de distinction entre les aliments et les médicaments.
    L'importance de vivre
  • La chance dans la vie c'est la chance d’être en bonne santé.
    Le disque des vedettes, entretien avec Georges Lourier, janvier 1963
  • Donner la vie est un trésor, la conserver est une richesse.
  • Le capital santé est un investissement à long terme, très appréciable le jour de toucher les dividendes.
    Les pensées d'un homme, éd. Italique
  • Avec l'ADN, il faut pouvoir dire quels gènes sont activés ou désactivés. Le séquençage actuel de l'ADN ne permet pas de le faire. La prochaine génération de séquençage de l'ADN doit pouvoir le faire. Si quelqu'un y arrive, nous pourrons alors identifier très précisément des traitements pour les maladies.
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