• Les américains sont des buveurs de whisky, de gin et de bière qui ont perdu depuis longtemps tout goût pour la nourriture.
  • J'ai une vie intérieure très riche. Avec tout ce que je bouffe, c'est pas étonnant.
    Encore, pensées et répliques, éd. Le Cherche Midi
  • En amour, comme à la table, si l'on en croit la faculté, diversité de mets peut nuire à la santé.
    Joconde, Contes et nouvelles
  • Il y a plus de variétés des plaisirs dans la nourriture que dans le sexe. Le sexe est trop répétitif. On peut faire 365 bons repas différents de suite, on peut difficilement faire l'amour de façon agréable 365 jours consécutifs.
  • Le bœuf est la reine des viandes ; le bœuf possède, incluse en lui, la quintessence de la perdrix, de la caille, de la venaison, du faisan, du plum-pudding et de la crème aux œufs.
  • Chaque matin, boire une tasse de soleil et manger un épi de blé.
    Journal
  • Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu.
  • Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : « sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable ».
    Maximes
  • Qui ne pense qu'à nourrir sa chair ne prépare qu'un plus gros cadavre.
    Judas
  • Riz : trois lettres, comme dans le mot blé, mais entre ces deux nourritures fondamentales, il y a la distance de deux groupes de civilisations.
    Petites proses
  • Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger.
    L'Avare
  • La cherté donne du goût à la viande.
  • Il faut toujours savoir choisir ses fromages avec discernement et en particulier être ferme sur les bries.
  • Une loi interdira que les citoyens se bourrent de pain. Cela leur évitera d'avoir de la brioche.
  • 5 fruits et légumes par jour, ils me font marrer... Moi, à la troisième pastèque, je cale.
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