• Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit.
    Jean Anthelme Brillat-Savarin
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  • Sache que l'hospitalité, la courtoisie et l'amitié sont rencontres de l'homme dans l'homme.
    Antoine de Saint-Exupéry
    Citadelle (posthume), éd. Gallimard
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  • Les invités sont comme les gâteaux, si on les garde trop longtemps, ils deviennent immangeables.
    Charlie Chaplin
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  • L'hospitalité est la vertu d'une belle âme qui tient à tout l'univers par les liens de l'humanité.
    Francis Bacon
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  • On ne peut inviter le vent, mais on doit laisser la fenêtre ouverte.
    Jiddu Krishnamurti
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  • L'hospitalité est la dernière des imprudences quand on l'exerce envers des méchants.
    Pythagore
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  • Ce que l'on peut espérer au terme d'un acte d'hospitalité est de l'ordre de la compassion, c'est-à-dire la possibilité d'accueillir l'inespéré.
    Anne Dufourmantelle
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