• Rien ne peut être plus bénéfique pour la santé humaine et ainsi augmenter les chances de survie sur terre que d'opter pour une alimentation végétarienne.
  • Santé de la terre, qualité de l'alimentation et santé humaine sont indissociables.
    Éloge du génie créateur de la société civile, éd. Babel
  • Que l'alimentation soit ton principal remède.
    L'essentiel de la doctrine d'Hippocrate, Dr P.Carton, éd. Le François
  • En quoi consiste un régime revigorant, sinon à vivre intensément, à faire l'amour intensément ou, comme disent les Français, à fricoter intensément, pour employer ce nouveau terme branché à Paris.
    Un sacré gueuleton, éd. Flammarion
  • La vie est d'une brièveté brutale et nous souhaitons bien manger ; pour cela, il nous faut rejoindre les grandes métropoles ou, mieux encore, la France.
    Un sacré gueuleton, éd. Flammarion
  • Pour bon nombre d'entre nous, aucune question ne domine plus notre quotidien que : "Y a quoi au déjeuner ?" Puis, quand celle-ci a trouvé sa réponse : "Y a quoi au dîner ?" Certains murmurent que tout cet intérêt porté à l'alimentation en Amérique est vraiment excessif, mais je ne partage pas cet avis. La bonne bouffe est une arme salutaire pour lutter contre la vie pourrie que nous menons.
    Un sacré gueuleton, éd. Flammarion
  • Les écrivains avancent volontiers des arguments un peu cyniques pour justifier leurs activités, et j'ai remarqué que certains de mes travaux alimentaires les plus émérites ont tendance à me conduire dans des pays où je souhaite manger. J'appelle cette activité "manger le pays". Comment prétendre comprendre la France ou l'Espagne si, une province après l'autre, vous ne mangez pas ce que les gens y mangent, transformant ainsi votre empathie en une affaire de biologie.
    Un sacré gueuleton, éd. Flammarion
  • Nous devons changer notre régime alimentaire. La planète ne peut pas supporter des milliards de mangeurs de viande.
    The Independent, 26 août 2020