• Gouvernement : Qualifié d'opérationnel quand il dispose d'une batterie de ministres assez vantards ou assez inconscients pour assurer – contre toute évidence – qu'ils résoudront très rapidement les problèmes insolubles depuis des décennies.
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
  • C'est un miracle que les grands chefs de cuisine bénéficient d'un statut artistique alors que leurs chefs-d'œuvre sont si périssables.
    Mes dernières pensées sont pour vous, éd. Flammarion
  • Anniversaire : Le plus désolant n'est pas d'avoir l'âge qu'on annonce mais de penser qu'on n'aura plus jamais moins et qu'à partir d'un certain âge on dit n'importe quoi sur l'âge.
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
  • Amour-propre : Grand luxe qui conduit trop souvent à se retrouver seul chez soi.
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
  • Honnêteté : Seule méthode pour escroquer deux fois le même client.
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
  • Le jeu est, à certains égards, un sport. Il importe donc de ne le pratiquer que quand on se sent en bonne forme intellectuelle et physique. La fatigue, le stress et la tristesse augmentent les risques. Pour sauvegarder son bas de laine, il ne faut pas avoir le moral dans les chaussettes.
    Tout sur le jeu. Les joueurs, les jeux, les casinos, éd. Flammarion
  • La seule façon d'oublier qu'on a qu'une vie, c'est d'avoir plusieurs femmes.
  • Le jeu m'a offert des émotions, des souvenirs et des découverts. Je ne me plains pas. J'ai choisi mon enfer. Et pour moi, surtout les soirs où je gagne, il a des allures de paradis.
    Tout sur le jeu. Les joueurs, les jeux, les casinos, éd. Flammarion
  • Je n'admire pas la jeunesse pour la brutalité de ses certitudes mais pour la sincérité de ses angoisses.
  • La vie est un jeu plein d'incertitudes. La mort aussi, totalement imprévisible et donc encore plus ludique.
    Tout sur le jeu. Les joueurs, les jeux, les casinos, éd. Flammarion
  • On ne doit jamais craindre d'avouer son ignorance : elle suscite toujours des aides inespérées.
  • Il faudra bien reconnaître un jour que l'adultère consolide plus de ménages qu'il n'en détruit.
  • Ce qu'il y a de plus terrible dans la mort, c'est de ne pas pouvoir aller à ses rendez-vous du lendemain.
  • C'est la force des dirigeants modernes d'avoir compris que la religion ayant cessé d'être l'opium du peuple, la loterie, fille du rêve et de la démocratie, qui pour un investissement modique promet l'égalité des chances, pouvait constituer une drogue de substitution.
    Journal 1992-1996 / 1997
  • Le vin d'honneur de la retraite : véritable crémation sociale à l'issue de laquelle l'exécuté rentre chez lui avec la canne à pêche, symbole d'une nouvelle vie et d'une mort prochaine.